Makrele to ryby wędrujące, które przemieszczają się w wielkich ławicach w pobliżu powierzchni wody. W sezonie zimowym schodzą bliżej dna morskiego przy południowo-zachodnich wybrzeżach Norwegii. W tym czasie odżywiają się bardzo skąpo. Ich apetyt zwiększa się pomiędzy kwietniem a majem, kiedy to makrele płyną w centralne rejony Morza Północnego na tarło. Latem można dostrzec makrele na tarle również w naszych fiordach. O tej porze roku wielu (młodszych i starszych) wędkarzy przesiaduje na nabrzeżu, starając się złowić pyszną rybę na kolację.

Makrelę po tarle zwykliśmy nazywać „jesienną makrelą”. To wtedy ryby są najtłustsze i mają najwięcej smaku.

Od stuleci Norwegowie polegają na morzu, więc oczywistym jest, że uczyniliśmy z rybołówstwa rodzaj sztuki. Z wykorzystaniem najnowszej generacji sonaru elektronicznego lokalizujemy ryby, a następnie nasi doświadczeni rybacy wciągają je na pokład.Najczęściej stosowaną metodą jest połów okrężnicą – dużą siecią, za pomocą której otacza się ławicę ryb. Lina sznurująca ściąga następnie sieć i zamyka ją od dołu. Pozwala to rybakom wciągnąć ryby na pokład.

Nasze statki wyposażone są w najnowsze technologie, aby ryby mogły zostać schłodzone do temperatury 0°C w zaledwie kilka minut. Spośród wszystkich eksportowych produktów z makreli atlantyckiej cenionych na całym świecie największym powodzeniem cieszą się ryby mrożone w całości i w formie filetów.

Aby dowiedzieć się więcej o tym, w jaki sposób dostarczamy makrele we wszystkie zakątki świata, zajrzyj na stronę poświęconą rynkom zbytu.